🫣 🤔Nie miałam pojęcia o tym, nie wyobrażałam sobie, że to jest takie ważne, 🤔 inaczej zrobiłabym to już dawno temu. 🤔😱
Pracownik sklepu wyjaśnił mi, że za każdym razem, gdy kupujemy kurczaka w sklepie, powinniśmy go moczyć w solance. 🤫😱
Oto dlaczego. 👇👇�
Pracownik sklepu wyjaśnił, dlaczego ważne jest moczenie kurczaka kupionego w sklepie w solance.
Ujawnił swój sekret — to prosty, ale skuteczny sposób na poprawę smaku i tekstury kurczaka.
Moczenie kurczaka w solance pomaga zachować wilgoć w mięsie, dzięki czemu staje się ono soczystsze, bardziej aromatyczne i delikatne.
Można to zrobić z każdą częścią kurczaka, niezależnie od tego, czy jest to cały kurczak, pierś czy udka.
Aby to zrobić, rozpuść sól (a opcjonalnie cukier) w ciepłej wodzie, a następnie schłodź mieszankę przed namoczeniem kurczaka w solance na kilka godzin.
Po tym wszystkim osusz kurczaka przed gotowaniem.
Ta technika znacznie poprawia jakość kurczaka, czyniąc go bardziej soczystym i delikatnym.
Peklowanie jest zalecane, aby poprawić jakość potraw z kurczaka.
