😲Podczas wizyty u mojej babci we Francji odkryłem w jej kuchni dziwny i ciężki przedmiot 😲. Żeliwny, z zakrzywioną rączką i małym sitkiem na dole… Nie miałem pojęcia, do czego służy 🤔. Ale kiedy zdradziła mi jego sekret, byłem oszołomiony 😯. Chcesz go poznać? Sprawdź w artykule poniżej 👇
Podczas wizyty u mojej babci we Francji zauważyłem coś nietypowego w jej kuchni. Ciężkie narzędzie z żeliwa, z zakrzywioną rączką i małym sitkiem na dole. Przez chwilę mu się przyglądałem, nie mając najmniejszego pojęcia, do czego służy.
„Babciu, co to za rzecz?” zapytałem, obracając dziwny przedmiot w dłoniach.
„Och, to moja stara praska do ziemniaków” – odpowiedziała z uśmiechem.
W tamtym momencie nie zwróciłem na to większej uwagi, ale później zobaczyłem, jak z wielką wprawą obiera i gotuje ziemniaka. Następnie włożyła go do urządzenia, przekręciła rączkę – i na talerzu pojawiło się idealnie gładkie i puszyste puree ziemniaczane.
Byłem zdumiony. Przez całe życie myślałem, że puree ziemniaczane można zrobić tylko za pomocą tradycyjnego tłuczka lub blendera. Ale ta metoda była zupełnie inna – bez grudek, lekkie i aksamitne – kompletnie odmienne od tego, do czego byłem przyzwyczajony!
Z ciekawości zrobiłem małe rozeznanie i odkryłem, że tego typu urządzenie jest bardzo popularne, zwłaszcza wśród osób, które preferują tradycyjne metody gotowania.
Te narzędzia są najczęściej używane do przygotowywania purée warzywnego, zup, sosów i oczywiście puree ziemniaczanego.
W przeciwieństwie do blenderów, które siekają jedzenie ostrzami, te urządzenia przeciskają je przez sitko, co zapewnia gładszą i bardziej jednolitą konsystencję.
Teraz jedno jest dla mnie pewne: jeśli chcę najlepszego puree ziemniaczanego, ufam sekretowi mojej babci!
