Специалист по лечебному питанию Jocelem Salgado импортировал 12 кенгуру из Австралии и хочет быть первым, кто будет производить мясо животных в Бразилии.
Ввоз произошел около года назад, и сегодня, разведение — на ферме в Сан-Паулу — уже содержит 16 кенгуру и 4 молоди в мешках.Начало продажи кенгуру еще не определено. Джоселем хочет собрать большое количество животных в неволе, чтобы начать бойню.
Локальная отчетность
«Это должно быть скоро, потому что эти животные размножаются очень быстро».
Мясо кенгуру едят в нескольких европейских странах и Австралии. Блюдо в ресторанах может стоить 80 долларов США.Бокс кенгуру является самым известным и находится под угрозой исчезновения. Животные имеют размеры около 2 м и имеют бежевую шкуру. Беннет меньше (в среднем 1,2 м) и имеет серую кожу. Так как они легче размножаются, чепчики больше используются для убоя.
Боксерский кенгуру
Помимо того, что мясо вкусное, в нем меньше холестерина и меньше жира. Это здоровый вариант, как показано в медицинской литературе», — говорит он. Она также думает о продаже кенгуру в качестве домашних животных.
Полный профессор в области питания и питания человека в Esalq (Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz) и один из создателей «USP диеты в Пирасикабе» — пищевой смеси на основе растительных белков, которая помогает вам сбросить вес или набрать жир — Джоселем говорит, что он намерен провести исследования по разведению кенгуру и проанализировать свойства мяса животного.
Учительница говорит, что идея выращивания кенгуру возникла во время поездки в Англию и Австралию.
«В Лондоне я заметил, что рестораны подают мясо кенгуру в качестве альтернативы говядине из-за коровьего бешенства (зла, которое напало на британский скот и вызвало резкое падение потребления говядины в Европе). Затем в Австралии я увидел кенгуру и У меня есть идея. »
Она импортировала два разных типа кенгуру: 2 боксера и 10 беннет.
Диарея и проблемы с дыханием
Джоселем решил опубликовать информацию о разведении сейчас, потому что он говорит, что ему удалось решить проблемы адаптации животных в Бразилии.
Она говорит, что в начале у кенгуру были проблемы с адаптацией на ферме.
На них напали птицы (личинка, откладываемая мухой, которая прокалывает кожу животных).
Проблема была решена после того, как она начала добавлять чеснок в рацион кенгуру. При этом они испускают запах, который удерживает мух.
Диарея и проблемы с дыханием являются наиболее распространенными заболеваниями. Джоселему удалось решить первую с помощью диеты на основе травы, сои, костной муки и пробиотиков.
