Czy ktoś u was w domu miał coś takiego w kuchni? Natknąłem się na to przez przypadek… i aż zaniemówiłem.
„No proszę… to już drugi przedmiot, który dziś odkrywam dzięki komentarzom! Może jestem młodszy, niż myślę… albo moje wspomnienia wzięły urlop!”
„Czy ktoś u was w domu miał coś takiego w kuchni? Natknąłem się na to przypadkiem… i zaniemówiłem.”
👉 Opowiedzcie mi o swoich wspomnieniach w komentarzach! I przede wszystkim… nie przegapcie pierwszego komentarza, żeby dowiedzieć się, co to naprawdę jest — warto! 👇👇👇
Czy rozpoznajecie ten przedmiot? 📸 Nazywano go szybkowarem albo „cocotte-minute” i był kiedyś gwiazdą każdej kuchni.
Przedmiot, który widzicie na zdjęciu, to stary szybkowar aluminiowy, nazywany też „cocotte-minute”. Nowoczesny szybkowar pojawił się w domach na początku XX wieku.
Gotowanie pod ciśnieniem polega na podgrzewaniu wody powyżej 100°C dzięki ciśnieniu zamkniętemu w szczelnym naczyniu, co pozwala szybciej przyrządzać potrawy i zachować maksymalnie dużo składników odżywczych.
Model, który tu widzicie, z drewnianymi uchwytami i metalową pokrywką z zaworem, pochodzi prawdopodobnie z lat 40–60. XX wieku.
Był to wtedy nieodzowny sprzęt w każdej kuchni. Jego charakterystyczny gwizd sygnalizował, że czas wyłączyć ogień.
Używano go do duszonych potraw, zup, miękkiego mięsa czy domowych konfitur — pozwalał rodzinom zaoszczędzić cenny czas.
Ten solidny i wydajny szybkowar do dziś jest symbolem kulinarnej innowacji i przypomnieniem czasów, gdy każdy przedmiot w domu był tworzony po to, by służyć latami i być przekazywanym z pokolenia na pokolenie.
